清远大师美容策划培训营

在文化的驱动下，华阴粤菜大师工作室的成立增添了新的动力。

2019年5月30日上午，广东粤菜大师工作室揭牌仪式在广东华银食品供应链管理有限公司隆重举行。

清远市人民冠美副市长邵军，市人社局党组书记、局长潘国标，市人社局副局长彭德才，市人社局副局长唐世诚市供销社、市委宣传部、市教育局，市农业农村局、市文广旅游体育局、市商务局有关领导，市市场监督管理局等相关企业领导，以及清远市厨师协会和粤菜大师工作室的14位大师参加了此次活动。

粤菜大师工作室糕点负责人段正辉执行会长代表清远市厨师协会和华印公司介绍了省级粤菜大师大师工作室的建设情况。工作室开展“三个一”（一批产品、一个展厅、一批人致富）项目，取得阶段性成果。充分挖掘当地食材特点，开发出清远鸡包、洋山紫薯饺子。为增强从业者的文化自信，建设了岭南饮食文化博物馆和全国首家糕点文化博物馆。在所有工作室大师的共同努力下，截至目前，已培养了12名粤菜厨师和30多名糕点学生。年度目标预计培训120余人。

会上，市人力资源和社会保障局党组书记、局长潘国标作为指导单位代表发言。潘局对粤菜大师大师工作室的建设给予肯定，并对工作室的发展提出要求和期待。他希望工作室能找到更多促进乡村振兴的方式和思路，在培训、教学和地方饮食文化挖掘等方面多下功夫。功夫，集思广益，发挥大师的才能，做好事，为粤菜大师项目贡献清远力量。

活动期间，邵军副市长、潘国标主任、彭德才副主任、市供销合作社副主任唐世诚、安鹏科长、执行会长段正辉、厨师协会梁洁红会长、冯师傅西咸等 8 主要嘉宾为粤菜大师大师工作室揭牌，见证省级粤菜大师大师工作室的启动。

活动现场，来自大家的展示师傅呈现的菜肴和点心作品，每一道菜色香味俱全，点心作品栩栩如生。客人们一起品尝了师傅制作的菜肴和点心产品，并对产品的造型和风味表示了肯定。

会后，与会嘉宾在CEO段正辉的带领下，参观了华夏糕点文化馆和岭南饮食文化馆，听取文化讲解和介绍。领导们肯定了工作室团队对美食文化的发现、传承和传播的执着，对团队为推动粤菜点心产业文化建设所做的努力表示高度赞赏。

据粤菜大师大师工作室负责人介绍，工作室的揭牌是一个全新的开始。下一步，将进一步整合名家资源，实现资源优势互补，开展针对性开发，规范培训指导，取得成效，彰显经济价值和社会价值。